بزرگترین مرکز فروش مغز پسته نمکی

پسته یکی از مغزهای پر خاصیت در آجیل است که جزو بهترین  و سالم ترین تنقلات برای تمام سنین است.

ایران یکی از عمده ترین تولید کنندگان پسته در جهان است و رتبه ی دوم را در جهان کسب کرده است.

بزرگترین تولید کنندگان پسته در ایران که بیشترین میزان پسته ی کشور را تولید می کنند، استان کرمان شهر رفسنجان ، شهرستان انار، شهرستان سیرجان و شهر کشکوئیه هستند.استان خراسان رضوی، خراسان جنوبی و شمالی، فارس و یزد نیز سهم قابل توجهی در تولید پسته کشور دارند.

خریداران پسته میتوانند با مراجعه به فروشگاه ها و یا از طریق سایت، میزان دلخواه از مغز پسته نمکی یا طعم های دیگر سرکه ای و لیمویی و غیره ی پسته را خریداری کنند.

انواع مغز پسته موجود در بازار

به انواع مغز پسته موجود در بازار، میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

• مغز پسته ی سبز : مغز پسته ی سبز یکی از انواع پسته است. و به دلیل رنگ سبز آن به صورت پودر پسته یا خلال پسته  در تزیین شیرینی ها و کیک ها استفاده می شوند و طعم خیلی خوشمزه ای هم دارند. مثلا در زرند و قزوین رنگ پسته سبز تر از مناطق دیگر است.
• مغز پسته دندانه پسته : مغز خرد شده ی پوست پسته در ترکیه است و اندازه ی آن  ۲ تا ۵ میلی متر است و از خرد شدن پسته های دهن بسته در دستگاه های خرد کن تولید می شود.
• مغز پسته ی دو پوست : مغزی که پوست دوم آن جدا شده است. این نوع پسته به دلیل زحمت و زمانی که برای جداسازی پوست آن می برد، قیمت بیشتری دارد.
• مغز پسته ی گندمی : این مغز پسته به اندازه ریز و گندمی دارد و پوست نازک روی آن قهوه ای مایل به سیاه است اما لایه زیر آن ممکن است سبز باشد.
• مغز پسته ی دهن بست  :  این پسته سر بسته است و باید با دستگاه خرد کن خرد شود و در سوهان و گز مصرف می شود.
• مغز لپه پسته : همان مغز دو قاب است که از وسط نصف شده است و در قنادی ها و بستنی فروشی ها استفاده می شود.
• مغز پسته ی کال : پسته را در زمانی که کال و نارس است برداشت می کنند، اغلب در ماه های مرداد و شهریور. پوست پسته سفید و شیری است، ولی خود مغز پسته سبز داست.
• مغز پسته ی کال از نظر سبز بودن رنگ پسته و طعم،گران ترین نوع پسته است.

همچنین پسته را در ایران میتوان به ۵ نوع دیگر، فندقی، اکبری، احمد آقایی و کله قوچی و اوحدی دسته بندی کرد.که مهم ترین نوع پسته در ایران از نظر تجارت پسته ی اکبری است.

• پسته ی اکبری : یکی از ارقام تجاری پسته است که  مهمترین نوع پسته می باشد و دارای میوه ی کشیده و بادامی شکل و درشت است که به کشور های دیگر نیز صادر می شود.
• پسته اوحدی  : از متداول ترین نوع پسته است که اولین بار در رفسنجان دیده شد و میوه ی فندقی شکل و گرد دارد.
• پسته ی  احمد آقایی : از مهم ترین نوع پسته است که اولین بار در رفسنجان و سیرجان یافت شد. که میوه ی درشت آن، قرمزی رنگ مغز و استخوانی بودن پوست پسته باعث اهمیت آن شده است.
• پسته ی کله قوچی :  اولین بار این نوع پسته در رفسنجان در استان کرمان یافت شد و در مناطق دیگر نیز وجود دارد.
• پسته فندقی :  شکلی مانند فندق دارد و به دلیل انس بالایی که دارد قیمت ارزان تر و کم تری نسبت به انواع دیگر پسته دارد.

خصوصیات مغز پسته نمکی

از خصوصیات مغز پسته میتوان به فواید پسته اشاره کرد.

پسته یکی از اعضای جدایی ناپذیر و خوشمزه آجیل است که خواص بی شماری دارد و دارای طبع گرم و خشکی دارد.

پسته نمکی به دلیل نمکی که دارد برای افرادی که فشار خون پایین دارند بسیار مفید است.

پسته پتاسیم بالایی دارد، به طوری که میزان پتاسیم پسته در عین جثه ی کوچکی که دارد با یک پرتقال برابری می کند.

پسته دارای میزان کالری کم و پروتئین بالا است  به همین دلیل در کنترل وزن مفید واقع می شود. و باید در رژیم غذایی افراد قرار بگیرد.

پسته منبع غنی از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس و انواعی از ویتامین ها مانند ویتامین B6 و فولات و کولین است و باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.

پسته در بهبود سلامت قلب و کمک به جذب آهن بسیار مفید است و مصرف روزانه ۸ تا ۱۰ تا پسته باعث حس آرامش در فرد می شود.

پسته باعث تقویت قوای جنسی  شده و تا ۵۰ درصد اختلال نعوظ را بهبود می بخشد.

همچنین مصرف روزانه پسته به میزان مناسب و به اندازه به افراد باردار و دیابتی برای کنترل قند خون در بدن توصیه می شود.

عرضه مغز پسته نمکی در بازار داخلی

تولید و عرضه  مغز پسته  نمکی در بازار داخلی انجام می شود.

ایران که یکی از بزرگترین تولیدکنندگان پسته است بخشی از پسته ی برداشت شده را به کشور های خارجی صادر می کند و بخشی از پسته های تولید شده را برای خرید و مصرف مردم  در مراکز سراسر ایران توزیع و عرضه می کند.

نکته ی جالبی وجود دارد که توسط بررسی ها انجام شده است، اینکه پسته عرضه شده در بازار داخلی، تقریبا دو برابر قیمت پسته ی صادر شده به خارج از کشور است.

انواع پسته در استان های کرمان، رفسنجان، یزد و خراسان  تولید شده و پس از برداشت محصول در کشور عرضه می شود‌