همانند دیگر محصولات،ادویه پلویی تبریز تازه به صورت فله و بسته بندی به فروش عمده و جزیی می رسد.
توجه داشته باشید، در خرید ونوشک تازه فله، قیمت محصول مناسب تر و ارزان تر از خرید آن به صورت بسته بندی است. زیرا مکانیزم بسته بندی، هزینه بر است و بر قیمت نهایی محصول تاثیر می گذارد.
دانستنی هایی درباره ونوشک تازه
در این مبحث می خواهیم اطلاعاتی درباره ادویه پلویی مشهد تازه، در اختیار شما عزیزان قرار دهیم، امید است که مفید واقع شود.
ونوشک نام درختی، از تیره پسته است. در مناطق جنوب کردستان ایران می روید. درخت ونوشک، دارای نوعی صمغ است، به نام سقز.
از صمغ آن آدامس تهیه می شود، رنگ این صمغ روشن است و بسیار غلیظ و چسبنده می باشد. کاربرد های فراوانی دارد و بسیار مفید است.
میوه درخت ونوشک دو نوع است: یک نوع از آن، میوه رسیده است که پوسته ای سخت دارد و شکستن آن پوسته راحت و آسان نیست. افراد بومی به شکستن پوسته آن وارد تر هستند.
نوع دوم این میوه، نوع کال آن است که به راحتی قابل جویدن، له شدن و قابل مصرف است. طعم میوه ونوشک تازه، مایل به ترش است و فواید بسیار زیادی دارد و دارای ارزش غذایی و خواص درمانی بسیاری است.
ونوشک نام های دیگری دارد، که بنه، خنجک، کلخنگ و… جزئی از این نام ها هستند. در گویش های مختلف، اسامی مختلفی دارد. به عنوان مثال در گویش لری، به آن بریژه گفته می شود و در گویش کردی مناطق بانه مریوان، به آن بنشت می گویند.
سوالی که ممکن است ذهن هر یک از ما را به خود درگیر کند، این است که زمان رسیدن میوه ونوشک در چه فصلی از سال است؟
پاسخ این است، همزمان با رسیدن خرمای زامردان، در اواخر فصل تابستان میوه ونوشک می رسد و قابل استفاده است.
برای طعم دار کردن دوغ، روغن حیوانی و… از پودر میوه بنه استفاده می شود. همچنین در درست کردن ترشی جات، از این میوه استفاده می کنند.
در تزیین برخی از شیرینی ها، از پودر میوه ونوشک استفاده می کنند. به علت شباهت میوه ونوشک به پسته و خواص مشابه با آن و به این علت که میوه مغذی است و علت قیمت پایین تری نسبت به پسته دارد، گاهی جایگزین پسته در تزئینات مواد غذایی می شود.
همانطور که در قسمت مذکور اشاره کردیم، میوه خنجک از نظر ظاهری، شبیه به پسته آجیلی است، با این تفاوت که اندازه آن نسبت به پسته کوچک تر است.
چند دلیل برای استفاده از ونوشک تازه
به علت خواص درمانی ونوشک تازه، استفاده از آن توصیه می شود. از آنجایی که میوه ونوشک دارای خواص درمانی مشابه پسته است ولی قیمت ونوشک نسبت به پسته آجیلی، پایین تر و مناسب تر است، مصرف آن توصیه می شود.
حال به شرح و توضیح خواص درمانی ونوشک تازه می پردازیم:
ونوشک تازه، دارای طبعی گرم است. همانطور که می دانید، این طبع برای بدن انرژی ایجاد می کند. مصرف میوه خنجک به علت طبع گرمی که دارد، سبب افزایش نیرو و قوای جنسی می شود.
ونوشک در صورتی که، میوه‌اش تازه و مرغوب باشد، ترک های لب را برطرف می کند.
مصرف میوه ونوشک، از پوکی استخوان پیشگیری می کند و سبب تقویت تراکم استخوان ها می شود.
این میوه، ناخن های ضعیف را مستحکم می‌کند و از شکستن آن ها جلوگیری می کند.
ونوشک تازه مدر است و دمکرده ی برگ و پوست آن، درمان کننده اسهال می باشد.
عوامل موثر بر قیمت ونوشک تازه فله
عوامل بسیاری بر قیمت ونوشک تازه فله تأثیرگذار است.
یکی از این عوامل یکدست بودن محصول است، که باعث می شود قیمتی گران تر نسبت به نوع خرد آن داشته باشد.
کیفیت ونوشک تازه، از جمله عوامل تاثیر گذار بر قیمت آن است. هنگامی که کیفیت میوه ونوشک بالا باشد، قیمت آن نیز، نسبت به نوع درجه دو آن بالاتر است.
نحوه خرید ونوشک به صورت عمده و جزئی، بر قیمت آن تاثیر می گذارد. قیمت محصول در خرید عمده، مناسب تر و مقرون به صرفه تر است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.